【2012年新茶】 お茶摘みツアー開催のお知らせ

開催日	2012年5月1日（火）八十八夜～期間終了まで（※ツアー終了日は茶園の状況 にて決定します。） ※天候などの影響により、お茶摘みの時期が前後することもございます。 あらかじめご了承ください。
時　間	午前９時～午後５時まで
場　所	向島園　　静岡県藤枝市瀬戸ノ谷5077　地図はコチラ→
入園料	一般　1,000円（茶摘代込み）
	小学生500円（茶摘代込み）
	小学生未満　無料

◆詳細のお問い合わせ・申し込み　向島園　代表 054-639-0514 事前に、お申し込み下
さい。

※お茶摘み用の袋をこちらで用意いたしますので、お一人様の摘み取り量はかご一杯とさ
せて頂きます。

つぶつぶマザー向けワークショップの様子

4月23日「つぶつぶカフェ早稲田店」にて、つぶつぶマザー向けに「自分でお茶を仕上げよう」
のワークショップを行いました。
お茶は農産物の中で、唯一加工が加わって商品となるもです。加工は、料理です。お茶が栽培
されるところから加工されるまでの説明をしながら、お茶の加工体験をしました。
皆さん、大奮闘して楽しんで体験して頂きました。
ありがとうございました。

>>つぶつぶカフェ 早稲田店のホームーページはこちら

全国農業共済協会 農業共済新聞に掲載されました

読者が作る　青年のページ「足るを知るライフスタイルを」

>>掲載ページはこちら（PDFファイル 233KB）

>>全国農業共済協会　農業共済新聞のホームーページはこちら

藤枝市製造業紹介冊子 藤枝が誇るものづくり に掲載されました

無農薬・完全有機栽培で作る　究極のお茶 

>>掲載ページはこちら（PDFファイル 209KB）

>>藤枝市のホームページはこちら

新茶のご案内

春の扉の隙間から、少しずつ流れ込んで来るような春の訪れ。

今年も新茶の季節を迎えました。
霜の害が無いことを祈り、お茶に聞きながら収穫に入ります。

「新茶のご案内」と「森の中の茶畑から」は、PDFファイルでご覧いただけます。

>>新茶のご案内（PDF：1.9MB）

>>森の中の茶畑から（PDF：2.4MB）

ワークショップ 利き茶会（お茶の入れ方）の様子

今日は、お茶の淹れ方のワークショップを行いました。
まずは、向島園の説明とお茶の雑学から入りました。

その後、お茶の淹れ方のワークショプに入りました。
お茶は、農産物の中で唯一加工が加わって初めて商品となります。
大根やレタスのように、畑で収穫された状態でほぼ販売できわけではありません。

数々の工程がありお茶は加工されて行くのですが、その工程の一番最後がお茶を淹れるという
ことになります。だから、雑にできない工程なんです。
何でお茶の淹れ方ひとつで味が変わるかなど、理論的説明と気持ち（大事に淹れる）的説明で、
お茶の淹れ方を指導して、皆さんに実際に体験して頂きました。

実際にやってみると「わ～」とか「おいし～」とか「違う～」など、気持ちいいくらいのリア
クションの声が、所々であがりました。
浅蒸茶　深蒸茶　焙じ茶　の、お茶によってどう淹れ方が違うかなどを実際にやると、お茶の
個性のいいとこだけ引き出せて、今までにないお茶と出会うことができたようです。

濃密な時間でした。

文章では表現できないくらいに　革新　できる内容でした。
次回、機会があればお越しやす。