2012/06/06
地域密着ビジネス事業に採択されました
「日の出から一時間以内の朝取り茶葉で漬物とお茶を作ろう!」
日の出から一時間以内に収穫した茶葉には、豊富な乳酸菌が含まれているそうです。
その乳酸菌を活用して乳酸菌発行物(漬物など)を作ること、そして朝取り茶葉はア
ミノ酸が豊富なため、美味しいお茶が作れます。そんな「茶葉=地域資源」を活かし
た、新たな取り組みが認定されました。
今後の進展、お楽しみに♪
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