一年は早いもので、もうすぐ師走を迎えようとしています。吹き付ける風も段々と冷たく
なり、冬の訪れを感じます。森の木々も季節を伝えるかのように、段々と色を赤らめてま
いりました。
詳しくはコチラ→
2008/12/11
年末年始のごあいさつ
2008/07/22
フードセミナー 「葉ッピイレクチャー ~安全なお茶の向こうに見えるもの~ 」
フードセミナー 「葉ッピイレクチャー ~安全なお茶の向こうに見えるもの~ 」
2008/07/08
2008/07/01
フードセミナー 「葉ッピイレクチャー ~安全なお茶の向こうに見えるもの~ 」
2008/05/01
茶況
今年で、僕が茶園を引き継いでから5年目のお茶時期が訪れようとしています。ここ数年の
異常気象。日照量の極めて少ない年や、水不足、温暖化による暖冬など、近年は、様々な気象
変化が見られる年が続きました。
今年の茶園の状態は、僕が引き継がせていただいてから一番良い仕上がりを見せてくれて
います。昨年の 10月11月が暖かかったのが少し気になりますが、冬はしっかりと寒く、春は
段々と暖かくなってきてくれています。
例年通りと、久しぶりに言える気候です。とても、嬉しいです。
冬場にしっかりとした寒さを経験してもらうことにより、お茶の味に甘みと旨み、キレと
深みが生まれます。今年は、新芽たちが「萌芽期」に入った時に、若干の寒さの戻りはあり
ましたが、そこまでの被害も無く、雨もしっかりと降ってくれています。これから、しっか
りとした日照量があれば、グングン新芽は成長し味ものってくることと思います。
今、作業は「葉面散布」などをし、茶園を最終的に仕上げているところです。
異常気象。日照量の極めて少ない年や、水不足、温暖化による暖冬など、近年は、様々な気象
変化が見られる年が続きました。
今年の茶園の状態は、僕が引き継がせていただいてから一番良い仕上がりを見せてくれて
います。昨年の 10月11月が暖かかったのが少し気になりますが、冬はしっかりと寒く、春は
段々と暖かくなってきてくれています。
例年通りと、久しぶりに言える気候です。とても、嬉しいです。
冬場にしっかりとした寒さを経験してもらうことにより、お茶の味に甘みと旨み、キレと
深みが生まれます。今年は、新芽たちが「萌芽期」に入った時に、若干の寒さの戻りはあり
ましたが、そこまでの被害も無く、雨もしっかりと降ってくれています。これから、しっか
りとした日照量があれば、グングン新芽は成長し味ものってくることと思います。
今、作業は「葉面散布」などをし、茶園を最終的に仕上げているところです。
平成 20年の「向島園のお茶と園主のコラボレート」を是非お楽しみ下さい♪
* 「萌芽期」とは、新芽が越冬する為の新芽の外の殻を破ることを「萌芽」と言い、茶園全体
の新芽が 70%以上「萌芽」した状態を、「萌芽期」といいます。「萌芽」した新芽は、寒害から身
を守る殻を脱ぎ捨てた為、この状態で凍霜害などが起こると、新芽は壊死してしまいます。こ
の時期の、朝晩はドキドキです(><)
の新芽が 70%以上「萌芽」した状態を、「萌芽期」といいます。「萌芽」した新芽は、寒害から身
を守る殻を脱ぎ捨てた為、この状態で凍霜害などが起こると、新芽は壊死してしまいます。こ
の時期の、朝晩はドキドキです(><)
* 「葉面散布」とは、液状の肥料いわゆる液肥 (酵素など)をお茶の葉っぱに霧状にして散
布することです。今、散布している物は、ハープを煮出し醗酵させた液を、約1000倍に希釈
して散布しています。これにより、葉っぱ自体からも栄養を吸収してくれます。
布することです。今、散布している物は、ハープを煮出し醗酵させた液を、約1000倍に希釈
して散布しています。これにより、葉っぱ自体からも栄養を吸収してくれます。
新茶ごあいさつ
日頃より当園をご愛顧いただきありがとうございます。
茶畑でも可愛い新芽達がキラキラと気持ちよさそうに風にゆれ、母親から愛情を受け取るよう
にお日様の光をいっぱいいただき、自然界のすべての存在と気を楽しそうに循環させているよ
うです・・・
茶畑でも可愛い新芽達がキラキラと気持ちよさそうに風にゆれ、母親から愛情を受け取るよう
にお日様の光をいっぱいいただき、自然界のすべての存在と気を楽しそうに循環させているよ
うです・・・
2008/04/22
2008/04/03
伝えたくなっちゃう♪向島園茶!春のレクチャー
完全有機栽培無農薬・無化学肥料で作られている向島園のお茶を知っていますか?
お茶のことはもちろん、自然と共生してきているメッセージを感性豊かな22歳の園主から
直接聞いてしまいましょう。
緑豊かな静かな場所にいるだけでも、とっても癒されます。
園主のブログ「葉っピイメッセージ」でもご案内しています。→
お茶のことはもちろん、自然と共生してきているメッセージを感性豊かな22歳の園主から
直接聞いてしまいましょう。
緑豊かな静かな場所にいるだけでも、とっても癒されます。
園主のブログ「葉っピイメッセージ」でもご案内しています。→
●日時
4月13日(日)13時から
4月13日(日)13時から
●講師
園主 向島和詞
園主 向島和詞
●内容
2~3時間くらい
・畑での説明(向島園及びポリシーテーマ・仕立て・茶木の説明 など)
・工場の説明(お茶が出来る原理 など)
・お茶会(試飲・試食・淹れ方・茶器の説明 など)
2~3時間くらい
・畑での説明(向島園及びポリシーテーマ・仕立て・茶木の説明 など)
・工場の説明(お茶が出来る原理 など)
・お茶会(試飲・試食・淹れ方・茶器の説明 など)
●料金
3,000円(レクチャー代・試飲茶・お菓子代を含む)
3,000円(レクチャー代・試飲茶・お菓子代を含む)
●申込み・お問合せTEL:054-639-0514
FAX:054-639-0574
MAIL:info@mukoujimaen.jp
FAX:054-639-0574
MAIL:info@mukoujimaen.jp
2008/03/07
お茶苗植え付け体験のお知らせ
2008/02/29
2008/02/15
ワン・ピース新春の会」にて、園主向島和詞 の講演会を行いました
ご清聴ありがとうございました。
テーマ「茶恋路(チャレンジ)」・・・講演会
2月15日(金)長野県松本市で行われる「ワン・ピース新春の会」にて、園主向島和詞
の講演会を行いました。●日時 2月15日(金) 10時から14時まで
●場所 ホテルブエナビスタ (松本市本庄1丁目2-1)
テーマ「茶恋路(チャレンジ)」・・・講演会
2月15日(金)長野県松本市で行われる「ワン・ピース新春の会」にて、園主向島和詞
の講演会を行いました。●日時 2月15日(金) 10時から14時まで
●場所 ホテルブエナビスタ (松本市本庄1丁目2-1)
登録:
投稿 (Atom)